Prof. dr hab. inż. Iwona Frydrych ukończyła studia na Wydziale Włókienniczym Politechniki Łódzkiej w 1979 r. (specjalizacja – metrologia włókiennicza). W tym też roku podjęła pracę na tym Wydziale, gdzie pracuje w różnym charakterze i w różnych jednostkach do chwili obecnej. Doktorat (1986) i habilitację (1995) również ukończyła na Wydziale Włókienniczym PŁ. W 2007 r. otrzymała tytuł profesora Belwederskiego. W międzyczasie odbyła 5 staży zagranicznych: w University of Tennessee w Knoxville (USA – stypendium Fulbright’a), w Institute Recherchede Polytechnique w Miluzie (Francja), w Institut de Tecnologia Quimica y Textil w Barcelonie (Hiszpania), w University of Ghent (Belgia) i w Faserinstitut Bremen w Bremie (Niemcy).
W latach 1997- 2006 pracowała dodatkowo w Instytucie Architektury Tekstyliów w Łodzi, jako dyrektor ds. naukowych, a w latach 2006-2021, jako konsultant ds. naukowych w Centralnych Instytucie Ochrony Pracy – Państwowym Instytucie Badawczym.
Zainteresowania naukowe prof. dr hab. inż. Iwony Frydrych dotyczą takich zagadnień jak materiałowe projektowanie odzieży, odzież ochronna, komfort człowieka w odzieży, konfekcyjne właściwości płaskich materiałów włókienniczych, metrologia włókiennicza, właściwości i metody badań włókien bawełny itp.
Prof. dr hab. inż. Iwona Frydrych jest autorką dwóch monografii w języku polskim, pięciu rozdziałów w monografiach anglojęzycznych, autorką lub współautorką przeszło 200 publikacji naukowych (index Hirsha – 12), oraz jeszcze większej ilości światowych publikacji konferencyjnych. Jest współautorką 4 patentów i dwóch wzorów uzytkowych. Za swą działalność otrzymała wiele nagród i odznaczeń, m.in. Krzyż Kawalerski Odrodzenia Polski. Wypromowała wielu magistrów i inżynierów oraz 8 doktorów nauk technicznych z dyscypliny naukowej Włókiennictwo i Inżynieria Materiałowa. Jest opiekunem naukowym kolejnej doktorantki. Realizowała jako kierownik i wykonawca wiele grantów naukowych przyznawanych głównie przez NCBiR.
Prof. dr hab. inż. Iwona Frydrych jest członkiem wielu organizacji, z których najważniejsze to: Fiber Society, SCITC ICAC, SWP, PTMTiS, Polish Alumni Fulbright Association, członek Zarządu Izby Bawełny (obecnie prezes), International Committee on Cotton Testing Methods of ITMF, członek CEN WG31 TC 248, WG 24 PKN.